Laboratorio:

dislocato su una superficie di ca 300 mq è dotato di una moderna strumentazione per l’analisi di:

· Uve

· Mosti

· Vini

· Bevande spiritose

· Olii

· Terreni

Soddisfare in modo rigoroso l’esigenza dei controlli analitici con puntualità, efficacia e precisione, è l’obbiettivo primario del CEM, unitamente all’attività di ricerca su problematiche di reale interesse pratico, tese allo sviluppo di procedure analitiche ed innovative, e produzioni vinicole di qualità.

Con oltre 80 mila parametri analitici effettuati annui e la collaborazione con importanti Istituti di Ricerca, Professionisti, Enti Territoriali, fanno del CEM un sicuro punto di riferimento a livello europeo
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